O pão de liquidificador é uma das receitas mais práticas e amadas por quem deseja um pão caseiro delicioso sem complicação. Diferente do pão tradicional, ele não precisa sovar, não exige técnicas avançadas e pode ser preparado mesmo por quem nunca fez pão na vida.
Essa receita surgiu como uma alternativa simples para preparar pão macio e saboroso em casa, usando apenas um liquidificador e uma forma comum.
Com ingredientes básicos e baratos, o pão fica leve, aerado e perfeito para acompanhar café, chá ou até servir como base para sanduíches naturais.
É também uma ótima opção para famílias grandes, já que o rendimento é excelente.
Além disso, o tempo de preparo é curto, tornando o pão de liquidificador ideal para quem tem rotina corrida, mas não abre mão de um lanche caseiro.
A seguir, você aprenderá como fazer pão de liquidificador passo a passo, com dicas infalíveis para que ele cresça bonito e fique super macio. Vamos começar?
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Pão de liquidificador
12
quantidade15
minutos135
kcal1
horaVeja como fazer o pão de liquidificador
Ingredientes
2 ovos
1 xícara (chá) de leite morno
½ xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 sachê de fermento biológico seco (10g)
3 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- Dicas de substituições saudáveis
Troque o leite por leite vegetal (soja, amêndoas, aveia).
Use metade da farinha de trigo por farinha integral.
Substitua o açúcar por xilitol ou açúcar mascavo.
Para versão sem lactose, use leite sem lactose ou vegetal.
Modo de preparo
- 1. Bata os ingredientes líquidos
- Coloque no liquidificador os ovos, o leite morno, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento biológico.
- Bata por 1 minuto até formar um creme homogêneo.
- Dica: O leite deve estar morno, nunca quente! O excesso de calor mata o fermento.
- 2. Misture com a farinha
- Transfira a mistura do liquidificador para uma tigela grande e adicione a farinha aos poucos, mexendo com uma espátula até formar uma massa lisa e cremosa — não é uma massa firme!
- 3. Despeje na forma
- Unte uma forma de pão (ou forma de bolo inglês) com manteiga ou óleo e farinha.
- Despeje a massa e espalhe com cuidado.
- 4. Deixe crescer
- Cubra a forma com um pano limpo e deixe a massa descansar por 30 a 40 minutos, ou até dobrar de volume.
- Erro comum: Assar antes da massa crescer. Isso deixa o pão duro.
- 5. Asse o pão
- Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por 30 a 35 minutos, ou até dourar.
- 6. Resfrie e sirva
- Retire do forno, aguarde alguns minutos e desenforme. Corte quando estiver morno para não amassar.
Dicas e variações para um pão de liquidificador perfeito
1. Pão de liquidificador integral
Substitua 50% da farinha por farinha de trigo integral. Fica mais nutritivo e com sabor mais rústico.
2. Pão de liquidificador recheado
Antes de assar, acrescente:
- Queijo muçarela picado
- Presunto
- Azeitona verde
- Requeijão cremoso
3. Pão sem glúten
Use uma mistura pronta de farinhas sem glúten para pães. O resultado é excelente.
4. Versão vegana
- Substitua os ovos por 3 colheres de sopa de linhaça hidratada.
- Use leite vegetal.
- Utilize óleo vegetal.
5. Para o pão crescer mais
- Use fermento fresco ou seco dentro da validade.
- Mantenha a massa longe do vento.
- Não ultrapasse a temperatura indicada.
Perguntas frequentes sobre pão de liquidificador
1. Posso fazer sem ovos?
Sim. Basta substituir por linhaça hidratada ou aquafaba.
2. Posso fazer no liquidificador até o final?
Não. A massa fica pesada e pode danificar o equipamento. Bata só os líquidos.
3. Meu pão não cresceu. Por quê?
O fermento pode estar vencido, o leite quente demais ou o descanso foi insuficiente.
4. Dá para congelar?
Sim! Congele por até 60 dias. Descongele em temperatura ambiente.
5. Posso usar farinha de arroz?
Somente em receitas adaptadas sem glúten com combinação de outras farinhas.
Conclusão
O pão de liquidificador é a opção perfeita para quem deseja um pão caseiro rápido, fácil e com resultado garantido.
Com ingredientes simples e uma preparação prática, você terá um pão fofinho e saboroso para todas as ocasiões.
Gostou da receita? Comente abaixo como ficou o seu pão!
Compartilhe com amigos e familiares que amam praticidade na cozinha!
