Como fazer bem casado simples: receita fácil

Poucos doces têm o poder de encantar tanto quanto o bem casado. Tradicionalmente presente em casamentos, esse doce simboliza união, sorte e felicidade, mas hoje ele conquistou espaço em diversas celebrações: aniversários, batizados e até mesmo como sobremesa no dia a dia.

Se você sempre quis aprender como fazer bem casado simples, vai adorar essa receita que une praticidade e sabor irresistível.

Com ingredientes básicos e um preparo rápido, você terá em mãos um doce que combina massa fofinha, recheio cremoso e cobertura delicada.

Além de ser uma opção deliciosa para receber visitas, o bem casado também pode ser produzido para vender, já que é muito procurado em festas.

Aqui você vai encontrar o passo a passo detalhado, dicas para evitar erros e até variações para adaptar a receita ao seu gosto ou dieta.

Continue lendo e descubra o segredo para preparar o melhor bem casado simples e caseiro!

Como fazer bem casado simples

Receita por Adriana Oliveira

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Veja a lista de ingredientes abaixo.

Categoria: bem casadoCozinha: brasileiraDificuldade: fácil

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Porções

20

quantidade

Tempo de preparação

40

minutos

Tempo de cozimento

50

minutos

Calorias

300

kcal

Ingredientes

• Para a massa

• 4 ovos

• 1 xícara (chá) de açúcar

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada

• 1 colher (chá) de fermento em pó

• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

• Para o recheio

• 1 lata de leite condensado cozido por 40 minutos na panela de pressão (doce de leite caseiro)

• Dica: Se preferir, use doce de leite pronto.

• Para a calda/cobertura

• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

• 3 colheres (sopa) de água quente

• Dica: Se quiser variar, substitua a água por suco de limão para um toque cítrico.

Modo de preparo

• Preparo da massa (tempo: 20 min + forno 15 min)
• Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e volumoso (cerca de 8 minutos).
• Acrescente a essência de baunilha e misture delicadamente.
• Adicione a farinha peneirada e o fermento, mexendo com uma espátula em movimentos leves para não perder a leveza da massa.
• Despeje a massa em uma assadeira untada e forrada com papel manteiga.
• Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 15 minutos, ou até dourar levemente.
• Retire, espere esfriar e corte discos iguais com auxílio de um cortador redondo.
• Montagem do bem casado (tempo: 15 min)
• Recheie um disco com doce de leite e cubra com outro disco, formando um “sanduíche”.
• Misture o açúcar de confeiteiro com a água quente até formar uma calda grossa e homogênea.
• Passe cada bem casado na calda e coloque sobre uma grade até secar.

Dicas e variações

• Recheios alternativos: troque o doce de leite por brigadeiro branco, ganache de chocolate ou geleia de frutas.
• Versão diet: utilize açúcar mascavo e doce de leite sem açúcar.
• Para vender: embale em papel celofane decorado e finalize com fita de cetim. Isso valoriza o doce e aumenta suas chances de venda.
• Erros comuns: não asse demais a massa, pois pode ficar seca. O ponto ideal é fofinho e levemente dourado.

Perguntas frequentes

1. Posso congelar os bem casados?
Sim, você pode congelar sem a cobertura. Basta embalar bem e consumir em até 2 meses.

2. Dá para fazer sem açúcar refinado?
Sim, pode usar açúcar demerara ou mascavo, mas a cor da massa ficará levemente mais escura.

3. Quanto tempo dura o bem casado pronto?
Em temperatura ambiente, até 3 dias. Na geladeira, 5 dias.

Conclusão sobre como fazer bem casado simples

Agora você já sabe como fazer bem casado simples de forma prática e deliciosa.

Essa receita é perfeita tanto para adoçar momentos especiais quanto para surpreender amigos e familiares em casa.

Com poucos ingredientes e um passo a passo fácil, você vai conquistar todos com esse doce clássico e cheio de significado.

👉 Gostou da receita? Comente abaixo como ficou o seu bem casado e compartilhe com seus amigos!