Os bolos de aniversário dos anos 90 marcaram a infância de muitas pessoas. Eles estavam presentes em festas simples e cheias de alegria, com decoração colorida, muito brigadeiro, granulado e aquele sabor caseiro inesquecível.
Antes dos bolos modernos com pasta americana e decorações elaboradas, o que fazia sucesso era o tradicional bolo recheado e coberto com brigadeiro, preparado com carinho pela família ou por confeiteiras da vizinhança.
Essa receita traz toda a nostalgia dos aniversários dos anos 90. É um bolo fofinho, recheado com brigadeiro cremoso e coberto com bastante granulado de chocolate.
O resultado é um doce bonito, saboroso e perfeito para celebrar momentos especiais.
Além de delicioso, o preparo é simples e pode ser feito por quem está começando na cozinha. Os ingredientes são fáceis de encontrar e o passo a passo é detalhado para garantir um excelente resultado.
O bolo é ideal para aniversários, festas familiares, reuniões entre amigos e comemorações em geral.
A massa fica macia e leve. O recheio é cremoso e a cobertura traz aquele sabor clássico que marcou gerações.
Se você procura uma receita que lembre os aniversários antigos, cheios de alegria e boas lembranças, este bolo é uma excelente escolha para recriar a magia das festas dos anos 90.
Bolos de aniversário anos 90
15
quantidade30
minutos40
minutos420
kcalReceita fácil de fazer.
Ingredientes
- Massa
4 ovos
2 xícaras de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara de leite
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
- Recheio de Brigadeiro
2 latas de leite condensado
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de manteiga
1 caixa de creme de leite
- Cobertura
1 receita do brigadeiro acima
1 xícara de granulado de chocolate
- Calda
1 xícara de leite
1 colher (sopa) de açúcar
Modo de preparo
- Massa
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte e enfarinhe uma forma redonda.
- Bata os ovos, o açúcar e a manteiga até obter um creme claro.
- Adicione o leite e misture.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos.
- Misture até a massa ficar homogênea.
- Adicione o fermento e mexa delicadamente.
- Despeje a massa na forma.
- Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
- Faça o teste do palito. Se sair limpo, retire do forno.
- Espere esfriar completamente.
- Recheio
- Coloque o leite condensado, o chocolate e a manteiga em uma panela.
- Cozinhe em fogo baixo mexendo sempre.
- Quando engrossar, desligue o fogo.
- Misture o creme de leite.
- Deixe esfriar.
- Montagem
- Corte o bolo ao meio.
- Regue a primeira camada com metade da calda.
- Espalhe parte do brigadeiro.
- Cubra com a outra metade do bolo.
- Regue novamente com o restante da calda.
- Cubra todo o bolo com brigadeiro.
- Finalize com bastante granulado de chocolate.
Informações Adicionais
Para deixar o bolo de aniversário anos 90 ainda mais parecido com os das festas antigas, utilize bastante granulado de chocolate na cobertura e decore com brigadeiros ao redor.
Caso prefira, o recheio pode ser substituído por beijinho, doce de leite ou creme de baunilha. Um dos erros mais comuns é montar o bolo ainda quente, o que pode fazer o recheio escorrer.
Espere sempre que a massa esfrie completamente. Para uma versão mais molhadinha, aumente a quantidade de calda. O bolo pode ser armazenado na geladeira por até 4 dias em recipiente fechado.
Na hora de servir, retire alguns minutos antes para que o brigadeiro fique mais cremoso.
Essa receita também pode ser decorada com confeitos coloridos, cerejas ou raspas de chocolate, lembrando ainda mais os tradicionais aniversários dos anos 90.