Receitas de batata na airfryer são um dos alimentos mais populares e versáteis do mundo, sendo capazes de agradar a todos os paladares, tanto em pratos simples como em preparações mais elaboradas.
Quando feitas na Airfryer, elas ganham uma textura crocante por fora e macia por dentro, com muito menos óleo do que as fritas tradicionais, tornando-se uma opção mais saudável e igualmente deliciosa.
A praticidade da Airfryer permite que você prepare batatas em diversas formas: fritas, rústicas, assadas, em purê ou até chips crocantes, tudo de maneira rápida e eficiente.
Se você está em busca de uma alternativa mais saudável sem abrir mão do sabor, as receitas de batata na
Airfryer são a solução perfeita para refeições mais leves, mas igualmente saborosas, ideais para o dia a dia ou ocasiões especiais.
Batata Frita Crocante na Airfryer
As receitas de batata na Airfryer são super fáceis de fazer, além de serem uma opção mais saudável e prática. Aqui estão algumas opções deliciosas para você testar em casa:
Receitas de batata na airfryer
4
quantidade20
minutos25
minutos300
kcalIngredientes
4 batatas médias
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Temperos opcionais (alho em pó, cebola em pó, ervas finas, etc.)
Modo de preparo
- Lave bem as batatas e, se preferir, deixe a casca. Corte as batatas em palitos, com cerca de 1 cm de espessura.
- Coloque as batatas em uma tigela e adicione o azeite, o sal, a pimenta e os temperos que desejar. Misture bem para que todos os pedaços fiquem temperados.
- Preaqueça a Airfryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
- Coloque as batatas na cesta da Airfryer em uma única camada. Se necessário, faça isso em duas etapas para que fiquem bem crocantes.
- Cozinhe por 15 a 20 minutos, sacudindo a cesta na metade do tempo para garantir que fiquem douradas e crocantes.
- Sirva imediatamente, acompanhadas de seu molho favorito.
Equipamento
Balança Digital De PrecisãoVer na loja- Liquidificador L-99-fb TurboVer na loja
- Batedeira PráticaVer na loja
- Jogo 3 forma assadeiraVer na loja
Receita em vídeo
Notas
- Com essas dicas, suas batatas na Airfryer vão ficar perfeitas e irresistíveis!
Dicas de como fazer
Escolha a batata certa
- Batata Asterix ou batata inglesa são ótimas opções para fritar ou assar na Airfryer, pois são mais firmes e não desmancham facilmente.
- Batatas rústicas com casca ficam melhores, pois a casca ajuda a manter a umidade interna, deixando a batata mais macia por dentro e crocante por fora.
2. Corte uniformemente
- Ao cortar as batatas em tiras ou rodelas, tente manter os pedaços uniformes para garantir um cozimento homogêneo. Usar uma mandolina pode ajudar a obter cortes finos e consistentes, principalmente para chips.
3. Deixe de molho
- Para batatas fritas mais crocantes, depois de cortar, coloque as batatas de molho em água por pelo menos 15 minutos. Isso ajuda a remover o excesso de amido, o que contribui para uma textura mais crocante.
4. Seque bem as batatas
- Após o molho, seque bem as batatas com um pano ou papel toalha. Isso é importante para garantir que elas fiquem crocantes, pois a umidade pode impedir que fiquem douradas e crocantes.
5. Use pouco óleo
- Uma das vantagens da Airfryer é que você pode usar muito menos óleo. Utilize apenas uma colher de sopa de azeite ou óleo para batatas fritas ou rústicas, e distribua bem para garantir que todas as peças fiquem cobertas de maneira uniforme. Você pode usar um spray de óleo para evitar excessos.
Conclusão: receitas de batata na airfryer
As receitas de batata na Airfryer são uma verdadeira revolução na cozinha, oferecendo uma maneira simples e rápida de preparar esse ingrediente tão amado de maneira mais saudável, sem perder a crocância e o sabor que todos adoram.
Seja para acompanhar carnes, servir como petisco ou até mesmo como prato principal, as opções são infinitas.
Além disso, o uso da Airfryer ajuda a reduzir significativamente a quantidade de gordura, mantendo a textura e o sabor irresistíveis.
Com essa ferramenta ao seu lado, você pode explorar diferentes tipos de batatas e temperos, criando pratos variados e adaptados ao seu gosto.
Em pouco tempo, a Airfryer se tornará uma aliada indispensável na sua cozinha, garantindo praticidade, saúde e muito sabor em suas refeições.