A Receita de bolo mármore é um clássico da confeitaria caseira que encanta pela simplicidade e pelo sabor inconfundível.
Esse bolo, que combina massa branca e massa de chocolate em um efeito marmorizado, é perfeito para servir no café da tarde, acompanhar um chá especial ou até mesmo surpreender visitas inesperadas.
De origem europeia, especialmente popular na Alemanha e Itália, o bolo mármore conquistou o coração dos brasileiros por unir praticidade, beleza e sabor em uma única preparação.
Além de ser rápido e fácil de fazer, é um bolo versátil, que pode ser adaptado para diferentes dietas e preferências, sem perder a maciez e o charme visual.
Se você está em busca de uma receita de bolo mármore simples e fofinho, que vai impressionar sem exigir técnicas complicadas, está no lugar certo.
Continue lendo e descubra todos os segredos para preparar essa delícia em sua casa, com dicas práticas, variações criativas e truques que garantem o sucesso do seu bolo.
Receita de bolo mármore
12
quantidade30
minutos45
minutos210
kcalVamos à lista de ingredientes.
Ingredientes
3 ovos grandes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo (ou manteiga derretida para um sabor mais rico)
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
2 colheres (sopa) de cacau em pó (ou chocolate em pó 50%)
1 colher (chá) de essência de baunilha
- Dicas de substituições
Para uma versão mais saudável, troque metade da farinha de trigo por farinha integral.
O açúcar pode ser substituído por açúcar demerara ou mascavo, dando um sabor mais rústico.
Use leite vegetal (amêndoas, soja, aveia) para uma receita sem lactose.
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média (com furo central ou retangular) com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e claro.
- Adicione o óleo e a essência de baunilha, misturando bem.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada alternando com o leite, mexendo delicadamente até formar uma massa homogênea.
- Por último, incorpore o fermento em pó.
- Separe 1/3 da massa e misture com o cacau em pó até ficar uniforme.
- Na forma, despeje camadas alternadas de massa branca e de massa de chocolate. Use um garfo para fazer movimentos circulares e criar o efeito marmorizado.
- Leve ao forno por aproximadamente 40–45 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme.
Dicas e variações para essa receita
- Bolo Mármore com cobertura: acrescente uma calda de chocolate simples para deixar o bolo ainda mais irresistível.
- Versão fitness: substitua o açúcar por adoçante culinário e utilize farinha de aveia no lugar da farinha de trigo.
- Sem glúten: troque a farinha de trigo por mistura pronta sem glúten.
- Aromatização extra: adicione raspas de laranja ou limão na massa branca para dar um toque cítrico especial.
Perguntas frequentes
1. Posso fazer essa receita de bolo mármore sem leite?
Sim! Basta substituir o leite por bebida vegetal, como leite de coco, aveia ou amêndoas.
2. Qual a diferença entre usar cacau em pó e chocolate em pó?
O cacau em pó deixa o sabor mais intenso e menos doce, enquanto o chocolate em pó resulta em um bolo mais adocicado.
3. Posso congelar o bolo mármore?
Sim. Depois de assado e frio, embale bem em filme plástico e congele por até 3 meses.
4. Como deixar o bolo mármore ainda mais fofinho?
O segredo é não bater demais a massa após adicionar a farinha e o fermento, mantendo o ar incorporado.
Conclusão
Agora você já sabe como fazer receita de bolo mármore fácil e fofinho em casa. Essa delícia é prática, bonita e conquista pelo sabor inconfundível da combinação de baunilha e chocolate.
Gostou da receita? Experimente fazer hoje mesmo e depois conte nos comentários como ficou o seu bolo!
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