Fazer um bolo pode parecer difícil para quem nunca tentou, mas vou te mostrar que, com carinho e ingredientes simples, dá para preparar uma receita deliciosa que vai deixar todo mundo com água na boca. Hoje vamos falar da receita de bolo de milho com leite condensado. E olha… se você nunca fez, prepare-se para se apaixonar.

Esse bolo é perfeito para um café da tarde com a família, para levar na casa de um amigo ou só para matar aquela vontade de comer um docinho bem caseiro. E o melhor: não precisa ser chef de cozinha para acertar.

Por que escolher a receita de bolo de milho com leite condensado?

Sabe aquele cheiro de bolo assando que invade a casa e faz a gente se sentir acolhido? É isso que essa receita oferece.

A receita de bolo de milho com leite condensado é uma das mais queridas em muitas casas.

Ela junta o sabor marcante do milho com a doçura do leite condensado, e o resultado é um bolo cremoso por dentro, com uma casquinha levemente dourada por fora.

E se você tá aí pensando: “Mas eu nunca cozinhei nada, será que consigo?” — a resposta é SIM! Essa receita é prática, rápida e não exige muita técnica.

Dá para fazer com milho de lata, o que facilita ainda mais. E não precisa de batedeira nem de muitos utensílios.

Ingredientes simples, que você talvez já tenha em casa

Vamos começar com o básico. Aqui vai a lista de ingredientes que você vai precisar. São poucos e bem acessíveis.

Receita de bolo de milho com leite condensado

Receita por Adriana Oliveira

Vamos ao passo a paso

Categoria: bolo caseiroCozinha: brasileiraDificuldade: fácil

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Porções

quantidade

Tempo de preparação

minutos

Tempo de cozimento

minutos

Calorias

300

kcal

Ingredientes

1 lata de milho verde (sem a água)
1 lata de leite condensado
1/2 xícara de óleo
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara de fubá (opcional, se quiser mais firmeza)
1 pitada de sal

Modo de preparo

Passo 1: preparando tudo
Separe os ingredientes. Escorra o milho, que vem na lata com água, e jogue fora esse líquido. Você vai usar só o milho mesmo. Quebre os ovos com cuidado (pra garantir que estão bons) e reserve.
Unte uma forma com manteiga ou margarina e polvilhe com fubá ou farinha. Isso ajuda o bolo a não grudar.
Pré-aqueça o forno a 180°C. Isso significa que, enquanto você prepara a massa, o forno já vai esquentando. Assim o bolo assa direitinho.
Passo 2: bater os ingredientes no liquidificador
Coloque no liquidificador:
O milho escorrido
O leite condensado
Os ovos
óleo
O fubá (se for usar)
A pitada de sal
Bata tudo por cerca de 3 a 4 minutos, até ficar uma mistura bem lisinha.
Depois, desligue o liquidificador e acrescente o fermento. Agora é só misturar com uma colher ou dar uma batidinha leve com o liquidificador, sem exagerar. O fermento é o que vai fazer o bolo crescer.
Passo 3: assar o bolo
Despeje a massa na forma já untada.
Coloque no forno e deixe assar por cerca de 40 a 50 minutos. O tempo pode variar um pouco, dependendo do seu forno.
Como saber que está pronto?
Faça o teste do palito: espete um palito de dente no meio do bolo. Se ele sair limpo, o bolo está assado. Se sair molhado, deixe mais um pouco.
A casquinha fica levemente dourada. Por dentro, o bolo fica úmido e cremoso. Uma delícia!

Dúvidas que muita gente tem (e talvez você também)

Posso usar milho fresco?

Sim! Mas aí é bom cozinhar antes, para garantir que ele vai bater direitinho no liquidificador e não vai ficar duro no meio da massa.

Posso usar manteiga no lugar do óleo?

Pode sim, mas o óleo dá mais leveza à massa. A manteiga pode deixar o bolo mais denso. Se quiser trocar, use 2 colheres (sopa) bem cheias.

E se eu quiser fazer sem glúten?

Use o fubá no lugar da farinha. Mas fique atento: o fermento precisa ser sem glúten também. Veja o rótulo antes.

Receita de bolo de milho com leite condensado: combina com o quê?

Esse bolo vai bem com:

Café passado na hora
Chá de erva-doce
Um suco natural gelado
Queijo branco (isso mesmo! A mistura doce com salgado é maravilhosa)

Se quiser deixar o bolo ainda mais especial, pode salpicar coco ralado por cima depois de pronto.

Ou até servir com um pouco de goiabada derretida. É sucesso garantido.

Variações que você pode testar

Depois que você pegar o jeito da receita básica, dá pra inventar um pouco. Aqui vão algumas ideias:

Bolo de milho com coco e leite condensado

Adicione 1/2 xícara de coco ralado na massa. Fica com aquele gostinho de festa junina!

Bolo de milho com queijo ralado

Isso mesmo! Pode colocar 1/2 xícara de queijo parmesão ralado na massa. Fica doce com um toque salgado. Muita gente ama essa combinação.

Bolo de milho cremoso com leite condensado

Para deixá-lo ainda mais cremoso, diminua o fubá (ou nem coloque). E aumente o leite condensado para 1 e 1/4 lata. Fica quase um pudim de milho firme.

Curiosidade: por que o leite condensado faz tanta diferença?

O leite condensado, além de adoçar, ajuda na cremosidade do bolo. Ele tem uma textura mais grossa, quase como um creme, que deixa a massa mais úmida.

É por isso que o bolo de milho com leite condensado fica tão especial: macio, molhadinho e com aquele gostinho inconfundível.

Cuidados na hora de guardar o bolo

Sobrou bolo? Sem problema!

Deixe esfriar completamente antes de guardar.
Coloque em um pote com tampa.
Pode guardar na geladeira por até 3 dias.

Na hora de comer de novo, vale aquecer uns segundos no micro-ondas. Fica como novo.

Receita de vó, com gosto de casa

Se você cresceu em casa de vó ou já teve a sorte de comer bolo de milho feito na hora, sabe bem do que estamos falando.

É um bolo que não só alimenta o corpo, mas também a alma. Tem cheiro de carinho, gosto de lembrança boa.

E mesmo que essa seja a sua primeira vez na cozinha, não tem problema. Fazer um bolo pode parecer complicado no começo, mas com atenção e paciência, você vai conseguir.

E quem sabe, daqui um tempo, essa não vira a sua receita especial de família?

Conclusão: um bolo que conquista de primeira

A receita de bolo de milho com leite condensado é daquelas que a gente guarda com carinho.

Fácil de fazer, cheia de sabor e perfeita para compartilhar com quem a gente ama.

Você não precisa de prática na cozinha, nem de ingredientes difíceis. Só precisa de vontade de tentar.

E a verdade é que, quando a gente prepara algo com as próprias mãos, tudo ganha mais valor. Então não tenha medo.

Vá com calma, siga o passo a passo e aproveite cada etapa. O cheirinho que vai sair do forno já vai ser a sua recompensa.

Depois que fizer, me conta como ficou? E se puder, compartilhe essa receita com alguém especial. Porque comida boa é assim: feita para ser dividida.

Receita de bolo de milho com leite condensado

Por que escolher a receita de bolo de milho com leite condensado?

Ingredientes simples, que você talvez já tenha em casa