Receita de Bolo de Milho

Receita de bolo de milho é uma receita tradicional brasileira que evoca memórias de festas juninas, reuniões de família e aquele cheirinho delicioso que invade a casa quando está assando.

É um bolo macio, com um sabor doce e leve, perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde.

Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, esta receita é uma maneira deliciosa de trazer um pouco da cultura e do sabor brasileiros para sua cozinha.

Receita de Bolo de Milho

Ingredientes

• 1 lata de milho verde (200g)
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 4 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 50g de coco ralado (opcional)

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio.
2. Bata os ingredientes líquidos: No liquidificador, coloque o milho verde (escorrido), o leite condensado, os ovos, o leite e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o fubá e o fermento em pó. Adicione a pitada de sal e misture bem.
4. Combine as misturas: Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela com os ingredientes secos. Mexa delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Se desejar, adicione o coco ralado nesse momento.
5. Asse o bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido. Asse por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
6. Deixe esfriar e desenforme: Retire o bolo do forno e deixe esfriar por cerca de 10 minutos antes de desenformar. Coloque o bolo em um prato de servir e deixe esfriar completamente antes de cortar.
7. Sirva: Agora é só servir e saborear! Este bolo de milho é delicioso puro, mas também pode ser acompanhado de uma cobertura de goiabada derretida ou uma generosa camada de manteiga.

Dicas

• Para um bolo mais cremoso, adicione uma lata de creme de leite à mistura líquida.
• Se preferir, substitua o leite por leite de coco para um toque ainda mais especial.
• Experimente adicionar pedaços de queijo minas à massa antes de assar para uma surpresa salgada.

Este bolo de milho é uma receita simples, mas cheia de sabor e tradição. Perfeito para qualquer ocasião, ele certamente será um sucesso entre seus familiares e amigos.

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