Pudim de geladeira com gelatina incolor

O Pudim de geladeira com gelatina incolor é a sobremesa perfeita para quem deseja praticidade sem abrir mão do sabor.

Essa delícia cremosa é ideal para aqueles dias em que você quer preparar algo especial, mas sem ter que ligar o forno ou perder muito tempo na cozinha.

Com uma textura suave e um sabor delicado, esse pudim vai surpreender o paladar de quem provar.

A gelatina incolor é o segredo para a consistência perfeita, permitindo que a sobremesa firme na geladeira, deixando tudo no ponto certo.

Então, que tal experimentar essa receita que vai agradar a todos?

Dicas para um Pudim Perfeito

1. Hidrate bem a gelatina: Esse é um passo essencial! Siga as instruções do pacote e hidrate a gelatina antes de misturá-la aos outros ingredientes. Isso evita que se formem grumos na sobremesa.
2. Use ingredientes em temperatura ambiente: O leite condensado, creme de leite e o leite não devem estar muito frios, pois isso pode dificultar a mistura homogênea.
3. Mexa a gelatina na água morna: Quando for dissolver a gelatina, certifique-se de que a água esteja apenas morna e não quente demais. Assim, ela se incorpora perfeitamente e não perde suas propriedades.
4. Tempo de geladeira: Deixe o pudim na geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir para garantir a firmeza. Para uma textura ainda mais consistente, o ideal é deixá-lo durante a noite toda.

Receita de Pudim de Geladeira com Gelatina Incolor

Tempo de Preparo:

• Preparação: 20 minutos
• Geladeira: 4 a 6 horas
• Total: Aproximadamente 6 horas e 20 minutos

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 xícara de leite integral
• 1 pacote de gelatina incolor (12g)
• 5 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo:

1. Hidrate a gelatina: Em um recipiente pequeno, misture a gelatina incolor com 5 colheres de sopa de água e deixe descansar por 5 minutos.
2. Dissolva a gelatina: Após hidratar, leve a gelatina ao micro-ondas por 15 segundos ou aqueça em banho-maria até que ela fique líquida (cuidado para não ferver).
3. No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite e a essência de baunilha. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
4. Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto para incorporar bem.
5. Despeje a mistura em uma forma de pudim levemente untada com óleo ou em taças individuais, se preferir.
6. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até que o pudim esteja firme ao toque.
7. Para desenformar, passe uma faca fina nas bordas e vire a forma em um prato, desenformando cuidadosamente.

Conclusão

Esse pudim de geladeira com gelatina incolor é a opção ideal para quem quer uma sobremesa leve e sem complicações.

A textura suave e o sabor delicado combinam perfeitamente com qualquer ocasião, seja como sobremesa para um almoço especial ou para um jantar mais descontraído.

Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você pode preparar essa delícia sem esforço, garantindo um resultado incrível.

Experimente servir com uma calda de frutas vermelhas ou um pouco de caramelo para um toque ainda mais especial!

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