O pão de minuto é aquele tipo de receita que parece mágica: mistura tudo, coloca no forno e em poucos minutos você tem um pão quentinho, caseiro e delicioso.
Diferente do pão tradicional, ele não leva fermento biológico, o que significa que não precisa esperar crescer. Ideal para quem quer algo prático, mas não abre mão de sabor e aconchego.
Essa receita surgiu como uma solução rápida para o café da manhã ou lanche da tarde, e hoje é queridinha em muitos lares brasileiros.
Perfeita para acompanhar um café fresquinho, um chá ou até mesmo rechear com frios e geleias.
Se você está procurando como fazer pão caseiro fácil, o pão de minuto é a resposta ideal.
E o melhor? Com alguns ajustes, você pode torná-lo ainda mais saudável ou saboroso. Continue lendo para descobrir todos os detalhes dessa delícia.
Pão de minuto
O pão de minuto que vai conquistar seu dia
8
quantidade25
minutos35
minutos150
kcalIngredientes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento químico em pó (fermento para bolo)
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 ovo
¾ xícara (chá) de leite
- Dicas de substituições saudáveis
Use farinha de trigo integral para um pão mais nutritivo.
Troque o açúcar refinado por açúcar demerara ou xilitol.
Substitua o leite por bebida vegetal (como leite de amêndoas ou aveia) para uma versão sem lactose.
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma assadeira ou forre com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
- Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
- Junte o ovo e vá acrescentando o leite aos poucos, misturando com uma colher até obter uma massa macia e homogênea.
- Com a ajuda de duas colheres ou com as mãos untadas, modele bolinhas de massa e coloque na assadeira, deixando espaço entre elas.
- Se desejar, pincele gema por cima para deixar os pães douradinhos.
- Leve ao forno por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que estejam crescidos e dourados.
Notas
- Dica importante:
Evite mexer demais a massa para que os pãezinhos fiquem macios e leves.
Dicas e variações de pão de minuto
Variações saborosas para todos os gostos:
- Pão de minuto com queijo: adicione 1/2 xícara de queijo ralado à massa.
- Pão de minuto com ervas finas: misture orégano, alecrim ou manjericão seco na massa.
- Versão doce: troque o sal por mais uma colher de açúcar e acrescente canela e uvas-passas.
Como adaptar para dietas específicas:
- Sem glúten: utilize uma mistura pronta de farinha sem glúten.
- Sem lactose: substitua leite e manteiga por versões vegetais.
- Fit: use farinha de aveia, adoçante natural e óleo de coco.
Essas adaptações são perfeitas para quem está em dieta, tem restrições alimentares ou busca um pão caseiro saudável.
Conclusão: faça seu pão de minuto agora mesmo!
O pão de minuto é a escolha perfeita para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor.
Seja no café da manhã, no lanche da tarde ou para surpreender a família com algo feito em casa, essa receita vai direto ao ponto e entrega resultados incríveis.
Gostou da receita? Comente abaixo o que achou ou compartilhe sua variação favorita!
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Perguntas frequentes sobre pão de minuto
Posso congelar o pão de minuto depois de pronto?
Sim! Depois de assado e frio, embale bem e congele por até 2 meses. Para consumir, aqueça no forno por 10 minutos.
Dá para fazer pão de minuto na airfryer?
Sim. Modele os pães menores e asse por cerca de 15 minutos a 160 °C. Fique de olho para não dourar demais.
Posso substituir o ovo?
Pode sim. Use 1 colher de sopa de linhaça triturada + 3 colheres de água (deixe hidratar por 10 minutos).