Como Fazer Pães de Queijo Perfeitos: Dicas e Truques

Os pães de queijo são uma iguaria que conquista paladares por sua textura macia por dentro e crocante por fora.

Para atingir essa perfeição, é importante seguir algumas dicas e truques que farão toda a diferença no resultado final.

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Receita Básica de Pães de Queijo

Ingredientes

• 2 xícaras de polvilho doce
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de água
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de chá de sal
• 1 1/2 xícaras de queijo parmesão ralado
• 2 ovos batidos

Como fazer

1. Pré-aqueça o forno a 190°C.
2. Ferva os líquidos: combine o leite, a água, o óleo e o sal em uma panela e leve para ferver. Retire do fogo assim que começar a ferver.
3. Misture com o polvilho: despeje a mistura quente sobre o polvilho doce em uma tigela grande, misturando bem.
4. Incorpore os ovos e o queijo: deixe a massa esfriar um pouco, adicione os ovos batidos e misture. Depois, adicione o queijo ralado e misture novamente.
5. Forme as bolinhas: com as mãos úmidas, forme pequenas bolinhas e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga.
6. Asse: Asse por 20-25 minutos ou até que os pães de queijo estejam levemente dourados.

Com essas dicas e truques, você está pronto para fazer pães de queijo perfeitos que vão encantar a todos!