O bolo de fubá com erva doce fofinho é uma daquelas receitas que trazem um pedacinho de aconchego para a nossa casa.
Quem nunca se lembrou de um bolo fresquinho saindo do forno, com aquele cheirinho irresistível invadindo a cozinha?
Esse bolo simples e delicioso é perfeito para acompanhar o café da tarde, um lanche ou até mesmo para ser servido em uma reunião de amigos.
Ele é muito fácil de fazer, barato e, o melhor de tudo, traz um sabor que nos lembra a comida de vó.
Vamos aprender, de forma bem simples e clara, como preparar essa maravilha? Vem com a gente!
O segredo do bolo de fubá com erva doce fofinho
O segredo para fazer o melhor bolo de fubá com erva doce fofinho é entender os ingredientes e a importância de cada um deles.
O fubá, base dessa receita, traz um sabor suave e uma textura macia, enquanto a erva doce adiciona um toque especial que deixa o bolo ainda mais gostoso.
Mas, para que ele fique bem fofinho, é preciso acertar no ponto da massa e no tempo de forno.
Aqui, vamos explicar passo a passo, de forma simples, o que você precisa saber para fazer esse bolo dar certo.
Vamos garantir que você consiga prepará-lo de forma fácil, sem medo de errar!
Ingredientes necessários para o bolo de fubá com erva doce fofinho
Antes de começar a preparar o bolo, é importante reunir todos os ingredientes. Nada de deixar para o último minuto, ok? Aqui está a lista do que você vai precisar:
Bolo de fubá com erva doce fofinho
Vamos explicar passo a passo como preparar o bolo de fubá com erva doce fofinho.
8
quantidade30
minutos50
minutos250
kcalIngredientes
2 xícaras de fubá (o fubá de milho)
1 xícara de farinha de trigo
1 ½ xícara de açúcar
3 ovos
1 xícara de leite
½ xícara de óleo (ou manteiga derretida, se preferir)
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de erva-doce (se preferir, use semente de erva doce ou até mesmo essência)
Uma pitada de sal
Opcional: açúcar de confeiteiro para decorar
Modo de preparo
- Passo 1: preaqueça o forno e prepare a forma
- Antes de começar a misturar os ingredientes, é importante preparar o forno. Preaqueça o forno a 180°C para que ele esteja quente o suficiente quando você colocar o bolo para assar. Enquanto isso, unte uma forma de aproximadamente 22 cm de diâmetro com manteiga e farinha para garantir que o bolo não grude.
- Passo 2: misture os ingredientes secos
- Em uma tigela grande, comece misturando os ingredientes secos: o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e a pitada de sal. Misture bem, de preferência com um fuê ou uma colher grande, para que todos os ingredientes fiquem bem distribuídos.
- Passo 3: adicione os ingredientes líquidos
- Agora, em outra tigela, bata os ovos e depois adicione o óleo (ou a manteiga derretida) e o leite. Mexa até que a mistura fique homogênea. A erva doce entra nessa etapa, então adicione a erva doce (se você estiver usando a semente, pode moer um pouco para liberar mais sabor).
- Passo 4: junte os ingredientes secos e líquidos
- Com a mistura líquida pronta, adicione ela aos ingredientes secos. Vá mexendo aos poucos, até que tudo esteja bem misturado. O objetivo é criar uma massa lisa e bem consistente. Mas atenção, não misture demais, ok? Apenas o suficiente para que não haja grumos.
- Passo 5: leve ao forno
- Agora, despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido. Deixe assar por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e, ao espetar um palito, ele saia limpinho.
- Passo 6: finalize e sirva
- Quando o bolo estiver pronto, retire-o do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Se quiser dar aquele toque final, polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro por cima para decorar. Pronto! Agora é só cortar uma fatia generosa e saborear seu delicioso bolo de fubá com erva doce fofinho.
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Dicas para deixar o seu bolo de fubá com erva doce ainda mais gostoso
Agora que você já aprendeu a receita básica, que tal algumas dicas para deixar o seu bolo ainda mais saboroso? Vamos lá!
Use ingredientes de qualidade
Embora a receita seja simples, a qualidade dos ingredientes faz toda a diferença. Tente usar fubá fresco e farinha de boa qualidade, isso pode garantir uma textura mais leve e um sabor mais apurado.
Experimente outras variedades de erva doce
A erva doce é um dos segredos desse bolo, mas você pode experimentar diferentes formas de usá-la.
Se preferir, pode usar essência de erva doce, que costuma deixar o sabor mais concentrado.
Outra opção é usar sementes de erva doce, que você pode triturar para liberar o aroma.
Bolo de fubá com queijo: uma versão salgada
Se você gosta de variações, uma dica legal é adicionar queijo ralado à massa. O queijo mistura-se perfeitamente com o fubá, criando um bolo com um toque salgado que também fica muito fofinho.
A receita não mudaria muito, você só adicionaria 100g de queijo ralado à massa.
Como armazenar o bolo
Se sobrar bolo, você pode armazená-lo em um recipiente fechado por até 3 dias. Caso queira conservar por mais tempo, pode congelar o bolo.
Basta embrulhar bem em plástico filme e colocar no congelador. Quando quiser, é só descongelar e colocar por alguns minutos no forno para aquecer.
Por que o bolo de fubá com erva doce é tão especial?
O bolo de fubá com erva doce fofinho é uma receita que carrega um pouco de tradição, principalmente no Brasil, onde o fubá é um ingrediente comum e a erva doce faz parte da culinária de muitas regiões.
Ele é simples, barato e, ao mesmo tempo, traz aquele gostinho de comida feita com carinho, de forma caseira.
O cheiro do bolo assando no forno nos traz à mente momentos especiais, como tardes em família e encontros com amigos.
Além disso, esse bolo tem a grande vantagem de agradar a todo mundo. As crianças adoram o sabor doce e a textura fofinha, enquanto os adultos se apaixonam pelo toque suave da erva doce, que transforma esse simples bolo em algo único.
Conclusão
Fazer um bolo de fubá com erva doce fofinho é muito mais do que apenas preparar um lanche.
É um convite para desacelerar, respirar fundo e apreciar os momentos simples da vida.
Com uma receita fácil de seguir, ingredientes acessíveis e um resultado irresistível, esse bolo é uma verdadeira prova de que a culinária caseira tem o poder de nos confortar e nos fazer sentir bem.
Então, da próxima vez que quiser um bolo simples, mas cheio de sabor e carinho, lembre-se do fubá e da erva doce.
Não importa o seu nível de experiência na cozinha, você com certeza vai acertar e se encantar com o sabor desse bolo!
