Bolo de coco de liquidificador: fácil e fofinho

Quem nunca sentiu aquele cheirinho de bolo saindo do forno e ficou com água na boca? Pois é, o bolo de coco de liquidificador é daquelas receitas que abraçam a gente. Fácil de fazer, com poucos ingredientes e um sabor que lembra casa de vó.

Neste artigo, você vai aprender como preparar essa delícia sem complicação. E o melhor: mesmo quem nunca cozinhou na vida vai conseguir fazer.

Logo no segundo parágrafo, já queremos te mostrar o quanto o bolo de coco de liquidificador pode ser uma boa escolha para o seu café da manhã ou lanche da tarde.

Além de ser prático, ele tem aquele gosto de infância que aquece o coração. Não importa se você estudou pouco ou muito: essa receita é para todos.

Por que escolher o bolo de coco de liquidificador?

Uma opção prática e saborosa

Sabe quando a vontade de comer um bolinho gostoso bate, mas a preguiça de sujar muita louça também aparece? Então, o bolo de coco de liquidificador é ideal nesses momentos.

Tudo vai no copo do liquidificador, mistura, despeja na forma e pronto! Em pouco tempo, sua casa vai estar cheirando a coco.

Esse bolo é simples e rápido. Não exige batedeira, não faz bagunça e não precisa de técnicas difíceis.

É perfeito para quem está começando na cozinha ou não quer perder muito tempo.

Ingredientes fáceis de achar

Outra coisa boa é que os ingredientes são acessíveis. Você encontra tudo em qualquer mercadinho perto da sua casa.

Bolo de coco de liquidificador

Receita por Adriana Oliveira

5.0 de 1 vote

Categoria: bolo caseiroCozinha: brasileiraDificuldade: fácil

Porções

8

quantidade

Tempo de preparação

30

minutos

Tempo de cozimento

1

hora 

Calorias

300

kcal

Vamos ver a lista de ingredientes.

Ingredientes

• 3 ovos

• 1 xícara de leite

• 1 xícara de açúcar

• 1/2 xícara de óleo

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1 xícara de coco ralado

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

• Quebre os ovos no liquidificador.
• Acrescente o leite, o óleo e o açúcar.
• Bata por 1 minuto.
• Coloque a farinha de trigo e bata mais um pouco.
• Junte o coco ralado e o fermento, e misture com uma colher.
• Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
• Leve ao forno pré-aquecido (180°C) por cerca de 35 minutos, ou até dourar.

Dicas que fazem toda a diferença

• Se quiser um bolo mais molhadinho, acrescente uma caixinha de leite de coco na massa.
• Gosta de bolo bem doce? Coloque meia xícara a mais de açúcar.
• Quer deixar o bolo mais leve? Use óleo de coco no lugar do óleo comum.

Essas pequenas mudanças fazem o bolo ficar com a sua cara!

Variações deliciosas do bolo de coco

Com cobertura

Um jeito de deixar o bolo ainda mais gostoso é colocar uma cobertura. Veja essa sugestão:

Cobertura de leite condensado com coco:

• 1 lata de leite condensado
• 100ml de leite de coco
• 1 xícara de coco ralado

Misture tudo e jogue por cima do bolo ainda quente. Ele vai absorver e ficar bem molhadinho!

Bolo de coco com cenoura

Sim, dá para misturar coco com cenoura. O sabor é incrível e a massa fica bem colorida e macia. Basta adicionar uma cenoura média (ralada ou picada) à receita original.

Bolo de coco com fubá

Quer um gostinho mais de roça? Troque meia xícara de farinha de trigo por fubá. Fica um bolo rústico, com textura diferente e sabor marcante.

Benefícios do coco na alimentação

Além de saboroso, o coco também traz vantagens para a saúde:

• É fonte de fibras, que ajudam o intestino a funcionar bem.
• Tem gorduras boas, que fazem bem para o coração.
• Ajuda a dar energia, ideal para começar o dia com disposição.

Claro que, como todo doce, deve ser consumido com moderação. Mas é uma opção melhor do que muitos bolos cheios de corantes e conservantes.

Quem pode fazer essa receita?

A resposta é simples: qualquer pessoa! Mesmo quem nunca cozinhou pode preparar esse bolo com facilidade.

Já pensou em chamar as crianças para ajudar? Elas vão amar quebrar os ovos ou misturar o coco na massa.

Esse é um ótimo jeito de passar o tempo com a família. E, no fim, ainda tem bolo para saborear juntos. Nada melhor!

Dúvidas comuns sobre o bolo de coco de liquidificador

Posso usar coco fresco?

Sim, e fica ainda mais gostoso! Só tome cuidado para ralar bem fininho, senão a massa pode ficar pesada.

Dá para fazer sem leite?

Dá sim! Use leite vegetal (como de amêndoas ou aveia) ou mesmo só leite de coco. O sabor muda um pouco, mas continua delicioso.

Precisa mesmo untar a forma?

Sim. Untar a forma evita que o bolo grude. Use manteiga e farinha, ou papel manteiga se preferir.

Posso congelar o bolo?

Pode sim. Depois de assado e frio, corte em pedaços, embale bem e leve ao congelador. Dura até 3 meses.

Bolo de coco e momentos especiais

Esse bolo combina com tudo: café da manhã, lanche da tarde, visita surpresa, chá com amigos ou até como sobremesa no domingo.

Ele é simples, mas tem aquele “quê” especial. É como um carinho em forma de comida. E quando a gente faz com amor, tudo fica mais gostoso.

Links úteis e inspiração extra

Se você gosta de receitas fáceis e caseiras, confira também:

• Como fazer bolo de fubá cremoso no liquidificador
• Bolos simples e caseiros para o dia a dia
• Como cozinhar com crianças: dicas e cuidados

Esses conteúdos ajudam a enriquecer ainda mais sua experiência na cozinha.

Conclusão: mais do que um bolo, uma lembrança afetiva

Fazer um bolo de coco de liquidificador é mais do que misturar ingredientes. É criar um momento.

É trazer memórias à tona. É sentir aquele cheirinho bom pela casa e se lembrar de pessoas queridas.

Esse bolo mostra que cozinhar pode ser simples, rápido e cheio de afeto. Você não precisa ser expert.

Só precisa ter vontade de fazer algo gostoso e compartilhar com quem ama.

Não deixe para depois. Pegue os ingredientes, ligue o forno e sinta o prazer de preparar um bolo que vai agradar a todos.