O bolo de cenoura pequeno é a escolha ideal para quem quer preparar uma receita caseira, saborosa e na medida certa para poucas pessoas.

Essa versão menor mantém todo o sabor e a fofura do clássico bolo de cenoura brasileiro, mas sem exagerar na quantidade — perfeita para famílias pequenas, lanches rápidos ou quando bate aquela vontade de um bolo fresquinho, mas sem sobra.

Tradicionalmente servido com cobertura de chocolate, o bolo de cenoura é um queridinho em lares e padarias de todo o Brasil.

Sua cor vibrante, textura macia e sabor levemente adocicado fazem dele um sucesso absoluto. A receita é prática, rápida e não exige habilidades avançadas na cozinha.

Se você quer saber como fazer um bolo de cenoura pequeno fofinho e delicioso, aqui vai o passo a passo com dicas para evitar erros comuns e garantir um resultado perfeito.

Essa versão é perfeita para servir no café da tarde ou como sobremesa especial no dia a dia.

Bolo de cenoura pequeno

Receita por Adriana Oliveira

5.0 de 1 vote

Categoria: bolo caseiroCozinha: brasileiraDificuldade: fácil

Porções

quantidade

Tempo de preparação

minutos

Tempo de cozimento

minutos

Calorias

210

kcal

Vamos à lista de ingredientes dessa receita de bolo de cenoura pequeno.

Ingredientes

Para a massa
2 cenouras médias (cerca de 180g, descascadas e picadas).
2 Ovos grandes.
1/2 Xícara (chá) de óleo (girassol ou milho para sabor mais suave).
1 Xícara (chá) de açúcar.
1 E 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada.
1 Colher (chá) de fermento químico em pó.
1 Pitada de sal.
Para a cobertura de chocolate (opcional)
3 colheres (sopa) de chocolate em pó.
1 Colher (sopa) de manteiga.
1/2 Xícara (chá) de açúcar.
1/4 Xícara (chá) de leite.

Modo de preparo

Preparando a massa
Preaqueça o forno a 180 °C.
No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter um creme homogêneo.
Acrescente o açúcar e bata por mais 1 minuto.
Misturando os secos
Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal.
Despeje a mistura do liquidificador e mexa delicadamente até incorporar.
Assando
Unte e enfarinhe uma forma pequena (20 cm de diâmetro ou similar).
Despeje a massa e leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até que o palito saia limpo.
Fazendo a cobertura
Em uma panela, misture todos os ingredientes da cobertura.
Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar levemente.
Despeje sobre o bolo ainda quente.

Notas

Dica: Evite abrir o forno antes de 25 minutos para que o bolo não murche.

Aqui estão algumas dicas e variações para fazer essa receita

Bolo de cenoura com laranja: substitua metade do óleo por suco de laranja natural.
Versão fit: use farinha de aveia no lugar da de trigo e adoçante culinário no lugar do açúcar.
Com coco: adicione 1/2 xícara (chá) de coco ralado à massa para um toque especial.
Cobertura cremosa: misture chocolate meio amargo derretido com creme de leite.

Perguntas frequentes

1. Posso fazer esse bolo sem liquidificador?
Sim, basta ralar as cenouras bem finas e misturar manualmente com os ingredientes líquidos.

2. Esse bolo pode ser feito na airfryer?
Sim, use forma que caiba na cesta da airfryer e asse a 160 °C por cerca de 25 a 30 minutos.

3. Como deixar o bolo de cenoura mais fofinho?
Não bata demais a massa após adicionar a farinha e use fermento fresco.

Conclusão sobre essa receita de bolo de cenoura pequeno

O bolo de cenoura pequeno é a solução perfeita para quem quer um bolo fresquinho e delicioso na medida certa. Fácil, rápido e com sabor irresistível, ele combina com qualquer momento do dia.

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