O bolo caseiro tradicional que cresce muito é uma daquelas receitas clássicas que fazem sucesso em qualquer cozinha.
Ele é simples, fofinho e tem aquele sabor que lembra café da tarde em família.
Além disso, é perfeito para quem quer aprender a fazer um bolo alto, macio e bem leve sem complicação.
Muitas pessoas procuram um bolo caseiro tradicional que cresce muito porque desejam um bolo bonito, bem volumoso e com textura aerada.
Quando a receita é feita da forma certa, o bolo cresce bastante no forno e fica com uma massa leve, perfeita para servir no lanche ou no café da manhã.
Outro ponto positivo dessa receita é que ela usa ingredientes simples e fáceis de encontrar.
Não é necessário ter experiência na cozinha. Mesmo quem está começando consegue preparar um bolo caseiro delicioso seguindo alguns passos básicos.
Esse tipo de bolo também é muito versátil. Ele pode ser servido simples, polvilhado com açúcar, acompanhado de manteiga ou até com uma calda leve.
Independentemente da forma de servir, o resultado é sempre um bolo macio, alto e cheio de sabor.
Se você quer aprender a preparar um bolo caseiro tradicional que cresce muito, essa receita fácil vai se tornar uma das suas favoritas.
Bolo caseiro tradicional que cresce muito
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10
quantidade15
minutos45
minutos180
kcalVamos ao passo a passo de receita.
Ingredientes
3 ovos
1 e ½ xícara de açúcar
½ xícara de óleo
1 xícara de leite morno
2 e ½ xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Utensílios recomendados
Tigela grande
Fouet ou colher
Forma média ou forma com furo
Forno doméstico
Espátula
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C por cerca de 10 minutos.
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha.
- Em uma tigela, coloque os ovos e o açúcar. Misture bem até ficar claro e cremoso.
- Acrescente o óleo e o leite morno. Misture novamente.
- Adicione a farinha de trigo e o sal aos poucos, mexendo até a massa ficar homogênea.
- Coloque a essência de baunilha, se desejar.
- Acrescente o fermento por último e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos.
Notas
- Faça o teste do palito. Se sair limpo, o bolo está pronto.
Dicas importantes para o bolo caseiro tradicional que cresce muito
Para o bolo não solar
- Não abra o forno antes de 30 minutos.
- Use fermento fresco.
- Misture o fermento apenas no final.
Para o bolo crescer mais
- Peneire a farinha antes de usar.
- Use leite levemente morno.
- Misture os ingredientes líquidos primeiro.
Substituições simples
- O óleo pode ser substituído por manteiga derretida.
- O leite pode ser substituído por leite vegetal.
- O açúcar pode ser substituído por açúcar mascavo.
Variações da receita
Bolo tradicional de chocolate
Adicione 3 colheres de sopa de chocolate em pó na massa.
Bolo de coco
Acrescente ½ xícara de coco ralado à massa.
Bolo de laranja
Substitua o leite por suco de laranja natural.
Versão mais saudável
Use farinha de trigo integral e reduza um pouco o açúcar.
Como armazenar e conservar
Depois que o bolo estiver completamente frio, guarde em recipiente fechado.
- Em temperatura ambiente: até 3 dias
- Na geladeira: até 5 dias
- No freezer: até 2 meses
Para consumir depois de refrigerado, aqueça rapidamente no micro-ondas para recuperar a maciez.
Perguntas frequentes
Pode congelar?
Sim. Corte o bolo em fatias e congele por até 2 meses.
Pode substituir ingredientes?
Sim. O leite pode ser trocado por leite vegetal e o óleo por manteiga.
Quanto tempo dura o bolo?
Até 3 dias fora da geladeira ou até 5 dias refrigerado.
Dá para fazer sem batedeira?
Sim. A receita pode ser feita apenas com tigela e colher.
Por que meu bolo não cresce?
Normalmente isso acontece por fermento vencido, forno frio ou excesso de mistura na massa.
Conclusão
O bolo caseiro tradicional que cresce muito é uma receita simples, econômica e perfeita para quem quer um bolo alto, fofinho e delicioso.
Com ingredientes básicos e preparo fácil, é possível fazer um bolo caseiro que combina perfeitamente com um café fresco.
Se você gosta de receitas práticas e saborosas, continue explorando o blog para descobrir novos bolos caseiros e ideias para o café da tarde.