Quem não gosta de um bolinho fofo e cheio de cores para alegrar a mesa? O bolinho colorido é uma receita simples, divertida e que conquista tanto crianças quanto adultos.
Ele pode ser servido em festas de aniversário, lanches da tarde ou até como lembrancinha em eventos especiais.
O charme está nas cores vibrantes que tornam cada mordida uma surpresa deliciosa.
Além de bonito, esse bolinho é muito fácil de preparar. Com ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa, é possível criar um doce caseiro que parece de confeitaria.
O segredo está na massa leve, na distribuição das cores e no cuidado com o tempo de forno para que fiquem fofinhos e irresistíveis.
Se você procura uma receita rápida, criativa e que rende elogios, o bolinho colorido é a escolha perfeita.
A seguir, você confere os ingredientes, o passo a passo detalhado e várias dicas para personalizar essa delícia.
Bolinho colorido
Vamos à lista de ingredientes dessa receita.
12
quantidade35
minutos40
minutos180
kcalIngredientes
3 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Corantes alimentícios variados (rosa, azul, amarelo, verde, etc.)
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- Dicas de substituição
Farinha de trigo pode ser substituída por farinha sem glúten para quem tem intolerância.
O leite pode ser trocado por leite vegetal (amêndoas, coco ou aveia).
Para uma versão mais saudável, use açúcar demerara ou mascavo.
Modo de preparo
- Preparar a massa base
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
- Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
- Acrescente a farinha peneirada aos poucos, mexendo para não empelotar.
- Finalize com a essência de baunilha e o fermento.
- Dividir e colorir
- Separe a massa em potinhos de acordo com a quantidade de cores que deseja usar.
- Em cada potinho, adicione algumas gotas de corante alimentício e misture até obter o tom desejado.
- Montagem das cores
- Em forminhas de cupcake ou empadinhas untadas, vá intercalando camadas de massa colorida.
- Use colheradas pequenas para formar o efeito marmorizado ou em camadas divertidas.
- Assar os bolinhos
- Pré-aqueça o forno a 180 °C.
- Leve os bolinhos para assar por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até dourarem levemente.
- Faça o teste do palito: se sair limpo, estão prontos.
Receita em vídeo
Dicas e variações para o bolinho colorido
- Versão com confetes: adicione confeitos coloridos tipo M&M’s à massa para um efeito ainda mais divertido.
- Cobertura cremosa: finalize com chantilly, brigadeiro branco ou ganache colorida.
- Diet e fit: use adoçante culinário no lugar do açúcar e farinha de aveia no lugar da de trigo.
- Formato divertido: use cortadores de biscoito após assar para criar formas como estrelas, corações e flores.
Perguntas frequentes
1. Posso fazer o bolinho colorido sem corante?
Sim! Use sucos naturais (beterraba, cenoura, espinafre) para colorir de forma saudável.
2. Posso congelar os bolinhos depois de assados?
Pode sim. Guarde em pote fechado por até 2 meses no congelador. Para consumir, basta aquecer no micro-ondas ou forno.
3. Qual o segredo para o bolinho ficar fofinho?
Não bata demais a massa após adicionar o fermento e evite abrir o forno antes dos primeiros 20 minutos.
Conclusão
O bolinho colorido é mais do que uma simples receita: é uma forma de trazer alegria e sabor para qualquer ocasião.
Fácil de preparar, versátil e cheio de possibilidades, ele conquista paladares e deixa a mesa muito mais charmosa.
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