Os benefícios do ovo, um alimento simples, barato e muito presente na casa dos brasileiros. Muita gente come ovo quase todo dia e, mesmo assim, não imagina o bem que ele pode fazer para o corpo.
Se você já ouviu dizer que ovo faz mal, fique tranquilo: isso já caiu por terra há muito tempo.
A verdade é que o ovo é um verdadeiro aliado da saúde. E o melhor: é fácil de preparar, combina com tudo e não pesa no bolso.
Neste artigo, vamos conversar sobre os benefícios do ovo e como você pode aproveitá-los no seu dia a dia.
Vou explicar tudo de forma clara, como se estivéssemos batendo papo na cozinha.
Não importa se você estudou pouco ou nunca ouviu falar de nutrientes e vitaminas — aqui você vai entender direitinho.
O que o ovo tem de bom?
Antes de falarmos dos benefícios do ovo, é bom saber por que ele é considerado um alimento completo. O ovo contém:
- Proteínas que ajudam a fortalecer o corpo;
- Vitaminas importantes, como A, D, E e B12;
- Minerais como ferro, zinco e selênio;
- Gorduras boas, que fazem bem pro coração e pro cérebro.
Tudo isso dentro de uma casquinha só. Agora, vamos ver como tudo isso ajuda de verdade na saúde.
5 benefícios do ovo para a saúde
Fortalece os músculos e dá energia
Se você acorda cansado ou sente fraqueza no corpo, o ovo pode ajudar bastante. Ele tem proteína de alta qualidade, o que significa que ajuda a construir e manter os músculos.
Imagine um pedreiro construindo uma casa. Para isso, ele precisa de tijolos. No nosso corpo, os “tijolos” são as proteínas. E o ovo é cheio delas!
Muita gente que malha ou faz caminhada costuma comer ovo antes ou depois do treino. Isso ajuda a dar energia e recuperar o corpo depois do esforço.
Dica prática:
Coma um ovo cozido no café da manhã. É rápido, gostoso e ajuda a começar o dia com mais disposição.
Faz bem pro coração
Muita gente já ouviu dizer que o ovo aumenta o colesterol. Mas estudos mais recentes mostram que o ovo não é o vilão que se pensava. Ele tem gorduras boas que ajudam a equilibrar o colesterol no sangue.
Essas gorduras ajudam a proteger o coração e os vasos sanguíneos. Isso quer dizer menos risco de pressão alta, infarto e derrame.
Dica prática:
Prefira ovos cozidos, mexidos com pouco óleo ou preparados na air fryer. Evite fritar em óleo comum ou manteiga em excesso.
Protege os olhos e melhora a visão
Sabe aquele ditado “comer cenoura faz bem pros olhos”? Pois é, o ovo também! Ele tem duas substâncias chamadas luteína e zeaxantina — nomes difíceis, mas muito importantes.
Esses compostos protegem os olhos contra o envelhecimento e a luz forte, como a do sol e da tela do celular. Isso ajuda a evitar problemas de visão, como a catarata.
Dica prática:
Inclua ovos nas saladas ou como recheio de tortas leves. Assim, você aproveita os nutrientes junto com outros alimentos bons pros olhos, como espinafre e cenoura.
Alimenta o cérebro e ajuda na memória
Tem dificuldade de lembrar onde deixou a chave ou o nome de alguém? O ovo pode ajudar com isso também.
Ele contém uma substância chamada colina, que é essencial para o funcionamento do cérebro.
A colina ajuda nas conexões entre os neurônios, que são como fios que levam informações no nosso cérebro. Com isso, a memória, o raciocínio e o foco melhoram.
Esse benefício é importante para todas as idades — desde crianças em fase de aprendizado até idosos que querem manter a mente ativa.
Dica prática:
Faça um omelete com legumes no jantar. É leve, saudável e ótimo pro cérebro.
Ajuda no controle do peso
Quem quer emagrecer ou manter o peso pode contar com o ovo como aliado. Ele dá saciedade, ou seja, ajuda a ficar satisfeito por mais tempo.
Quando comemos ovos, demoramos mais para sentir fome. Isso evita aqueles lanches fora de hora e o excesso de comida no prato.
Além disso, o ovo tem poucas calorias e muitos nutrientes, o que faz dele uma opção completa e equilibrada.
Dica prática:
Inclua ovo no café da manhã ou como lanche da tarde. Um ovo cozido com uma fruta, por exemplo, é um lanche simples, nutritivo e que sustenta.
Como consumir ovo de forma segura e saborosa
Agora que você já conhece os benefícios do ovo, é bom saber como prepará-lo da melhor forma, sem perder os nutrientes.
Cozido
O jeito mais simples e saudável. Basta colocar o ovo em água fervente por cerca de 10 minutos. Não precisa de óleo nem tempero. Pode comer puro ou com uma pitada de sal.
Mexido
Quebre o ovo numa panela antiaderente, mexa com uma colher e tempere com sal e cheiro-verde. Use o mínimo de óleo ou um fio de azeite.
Omelete
Misture o ovo com tomate, cebola, pimentão e até sobras de legumes cozidos. É uma refeição completa e saborosa. Dá até pra colocar queijo, mas sem exagerar.
Assado
Você pode usar ovo como ingrediente em receitas como bolo de banana sem açúcar, pão de frigideira ou torta de legumes. Assim, ele entra na alimentação de forma natural.
Na air fryer
Uma ótima opção pra quem quer evitar fritura. Dá pra preparar ovo cozido, omelete e até empanado na air fryer, sem usar óleo.
Cuidados ao consumir ovos
Embora o ovo seja seguro e saudável, é bom tomar alguns cuidados:
- Compre ovos com casca limpa e sem rachaduras.
- Guarde sempre na geladeira.
- Evite consumir ovos crus, pois podem conter uma bactéria chamada Salmonella.
- Cozinhe bem o ovo, principalmente se for para crianças, idosos ou gestantes.
Se seguir essas dicas, você estará aproveitando o melhor do ovo sem riscos.
Quem pode comer ovo?
A boa notícia é: quase todo mundo pode comer ovo. Crianças, adultos, idosos… Ele é bem aceito por todas as idades.
Só quem tem alergia ao ovo precisa evitar. Mas isso é mais comum na infância e, muitas vezes, a alergia desaparece com o tempo.
Se você tem alguma doença ou faz dieta especial, vale conversar com um nutricionista. Mas, para a maioria das pessoas, o ovo é um alimento amigo da saúde.
Curiosidades sobre o ovo
- Ovo branco ou marrom? Ambos têm os mesmos nutrientes. A cor da casca depende da raça da galinha.
- Quantos ovos posso comer por dia? Estudos mostram que até 1 ou 2 ovos por dia são seguros para a maioria das pessoas.
- É verdade que o ovo aumenta a força? Sim! Ele ajuda no crescimento dos músculos e dá energia para o corpo.
Receitas simples com ovo
Ovo de frigideira com banana
Amasse uma banana, junte um ovo, mexa bem e coloque na frigideira. Vira tipo uma panqueca doce, perfeita pro café da manhã.
Ovo recheado com atum
Cozinhe o ovo, corte ao meio, retire a gema e misture com atum e um pouquinho de requeijão. Recheie a clara com essa mistura.
Omelete colorido
Bata 2 ovos com cenoura ralada, espinafre picado e tomate. Tempere e coloque na frigideira. Pronto! Um prato colorido, nutritivo e gostoso.
Conclusão
O ovo é muito mais do que um ingrediente simples da cozinha. Ele é um superalimento que traz muitos benefícios para a saúde, de forma natural e acessível.
Fortalece o corpo, melhora a memória, protege o coração e os olhos, ajuda no controle do peso… Tudo isso sem custar caro e com preparo fácil.
Agora que você já sabe dos benefícios do ovo, que tal incluir ele no seu dia a dia com mais carinho e atenção? Seu corpo vai agradecer!
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