Bolo de maçã sem açúcar fácil e saudável: receita passo a passo

O bolo de maçã sem açúcar é a escolha perfeita para quem busca uma alimentação mais saudável, mas não quer abrir mão do sabor.

Esse bolo é naturalmente doce graças à própria fruta e pode ser enriquecido com ingredientes nutritivos, como aveia, canela e nozes.

Ideal para quem está controlando a ingestão de açúcar, seja por questões de saúde como diabetes, seja por estilo de vida.

Além de ser uma opção leve para o café da manhã ou lanche da tarde, o bolo de maçã sem açúcar também é excelente para incluir na lancheira das crianças, servir em reuniões familiares ou até em um brunch especial.

A textura úmida e o aroma da maçã com canela conquistam qualquer paladar, mesmo dos que não costumam apreciar bolos “fit”.

Se você está se perguntando como fazer bolo de maçã sem açúcar de forma simples, gostosa e com ingredientes acessíveis, continue lendo e descubra essa receita completa e prática.

Bolo de maçã sem açúcar

Receita por Adriana Oliveira

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Vamos à lista de ingredientes dessa receita de bolo de maça sem açúcar.

Categoria: receitas fitCozinha: brasileiraDificuldade: fácil

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Porções

10

quantidade

Tempo de preparação

45

minutos

Tempo de cozimento

50

minutos

Calorias

130

kcal

Ingredientes

• 2 maçãs grandes com casca (fuji ou gala, mais doces)

• 2 ovos

• 1/3 de xícara de óleo (canola, coco ou girassol)

• 1 xícara de uvas-passas ou tâmaras picadas (opcional, para adoçar naturalmente)

• 1 xícara de farinha de aveia (ou aveia em flocos finos)

• 1/2 xícara de farinha de trigo integral (ou farinha de arroz para versão sem glúten)

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• 1 colher (chá) de canela em pó

• 1 pitada de sal

• 1 maçã extra fatiada para decorar (opcional)

• Dicas de substituição

• Substitua as uvas-passas por banana madura amassada.

• Para um bolo ainda mais nutritivo, acrescente chia, linhaça ou nozes picadas.

• Troque o óleo por iogurte natural desnatado para uma versão com menos gordura.

Modo de preparo

• Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma pequena (redonda ou de bolo inglês) com óleo e farinha de aveia.
• Bata no liquidificador: as duas maçãs picadas (com casca), os ovos, o óleo e as passas (ou a banana). Bata até formar um creme homogêneo.
• Em uma tigela, misture os ingredientes secos: aveia, farinha integral, canela, sal e fermento.
• Despeje o creme do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture delicadamente até incorporar tudo.
• Transfira a massa para a forma. Se quiser, decore com fatias finas de maçã por cima.
• Asse por cerca de 35 a 45 minutos, ou até o palito sair limpo ao espetar o centro do bolo.
• Espere esfriar antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente.

Dicas e variações dessa receita

Variações saudáveis do bolo de maçã sem açúcar

• Sem glúten: use apenas farinha de arroz e farinha de aveia sem glúten.
• Vegano: Substitua os ovos por “ovos de linhaça” (1 colher de linhaça + 3 colheres de água para cada ovo).
• Com banana: substitua as passas por 2 bananas maduras para mais doçura.
• Com castanhas ou nozes: adicione 1/4 de xícara de nozes ou castanhas picadas para crocância.

Toque especial:

• Salpique canela com cacau em pó por cima depois de assado.
• Sirva com uma colher de iogurte natural ou melado de cana, se não tiver restrição.

Conclusão

O bolo de maçã sem açúcar é a prova de que uma alimentação equilibrada pode (e deve) ser gostosa.

Perfeito para quem quer evitar o açúcar refinado, mas ainda deseja saborear um bolo macio, úmido e cheio de aroma.

Além de nutritivo, é super fácil de preparar e agrada a todas as idades.

Gostou da receita? Comente abaixo sua opinião ou compartilhe com alguém que está buscando um doce mais saudável! Siga-nos para mais receitas deliciosas e naturais como esta!

Perguntas frequentes

O bolo de maçã sem açúcar fica doce mesmo?

Sim! A doçura natural das maçãs e das passas (ou bananas) deixa o bolo bem saboroso, sem precisar de açúcar refinado.

Posso congelar o bolo pronto?

Pode sim. Corte em fatias, embrulhe em plástico filme e congele por até 2 meses. Para consumir, aqueça no forno ou airfryer.

Qual a melhor maçã para essa receita?

Prefira maçãs mais doces como fuji, gala ou red. Evite maçã verde, que é mais ácida.

Dá para fazer na airfryer?

Sim! Use uma forma que caiba na airfryer, asse a 160 °C por cerca de 25 a 30 minutos e faça o teste do palito.