Para a receita do bolo de cenoura pequeno, você vai precisar de cenouras, ovos, açúcar, óleo, farinha de trigo e fermento em pó.
Comece descascando e cortando as cenouras em pedaços menores. Isso facilita o processo de bater na massa.
No liquidificador, adicione as cenouras, os ovos e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Em uma tigela, coloque a mistura do liquidificador. Acrescente o açúcar, a farinha e o fermento, misturando delicadamente.
Unte uma forma pequena com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Isso evita que o bolo grude na forma.
Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos. Fique de olho para não deixar queimar.
Após 30 minutos, insira um palito no centro do bolo. Se sair limpo, seu bolo de cenoura está pronto.
Você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima ou preparar uma cobertura de chocolate para deixar ainda mais saboroso.
Depois de esfriar, corte o bolo em pedaços pequenos e sirva. É uma ótima opção para lanches ou sobremesas.
Experimente adicionar castanhas ou chocolate na massa para um toque especial. Aproveite essa delícia!