Para começar a receita, você vai precisar de cenouras, ovos, óleo, açúcar, farinha de trigo e fermento em pó. Tenha todos os ingredientes à mão.
Descasque as cenouras e corte-as em rodelas. Isso facilita o processo de bater no liquidificador e garante que fiquem bem trituradas.
Coloque as cenouras cortadas no liquidificador junto com os ovos e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento. Essa combinação garantirá que seu bolo cresça e fique fofinho.
Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos. Mexa delicadamente até que tudo esteja incorporado, mas sem exagerar.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Isso evita que o bolo grude e facilita na hora de desenformar.
Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C. Asse por cerca de 30 a 40 minutos ou até que um palito saia limpo.
Para a cobertura, derreta chocolate ou prepare uma calda de chocolate com leite e açúcar. Isso vai deixar seu bolo ainda mais saboroso.
Depois de esfriar, desenforme o bolo e cubra com a calda. Agora é só cortar e servir para amigos e família. Todos vão adorar!
Essa receita é simples e perfeita para qualquer ocasião.