Para fazer um bolo de polvilho, você vai precisar de polvilho doce, ovos, leite, óleo e sal. Esses ingredientes são básicos e fáceis de encontrar.
Comece misturando o polvilho doce com o sal em uma tigela. Em seguida, adicione os ovos e misture bem até obter uma massa homogênea.
Agora, acrescente o leite e o óleo à mistura. Misture tudo novamente até que a massa fique bem incorporada e suave.
Verifique a consistência da massa. Ela deve ser um pouco mais líquida do que uma massa de bolo comum. Se necessário, adicione um pouco mais de leite.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha para evitar que o bolo grude. Isso garantirá que ele saia perfeito após assar.
Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C. O tempo de assar varia, mas geralmente leva entre 30 a 40 minutos.
Após 30 minutos, faça o teste do palito. Se sair limpo, o bolo está pronto. Caso contrário, deixe assar por mais alguns minutos.
Depois de assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, desenforme com cuidado para não quebrá-lo.
O bolo de polvilho é delicioso tanto morno quanto frio. Você pode servir simples ou com acompanhamentos como café ou chá.
Para dar um toque especial, experimente adicionar ervas ou queijos à massa. Isso fará com que seu bolo fique ainda mais saboroso.