Para fazer um bolo de frutas saboroso, você vai precisar de frutas secas, farinha, açúcar, ovos e manteiga. Não esqueça do fermento!
Comece picando as frutas secas em pedaços pequenos. Isso garante que elas se espalhem de maneira uniforme na massa do bolo.
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro. Adicione a manteiga derretida e misture bem até ficar homogêneo.
Peneire a farinha e o fermento juntos. Depois, adicione esses ingredientes secos à mistura de ovos. Misture até que não haja grumos.
Adicione as frutas picadas à massa e mexa delicadamente para não quebrar as frutas. Isso traz sabor e textura ao bolo.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha para evitar que o bolo grude. Isso é essencial para um desenforme perfeito.
Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar o cozimento.
Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Depois, desenforme com cuidado para não quebrar.
Esse bolo de frutas fica incrível acompanhado de um chá ou café. Corte em fatias e aproveite cada pedaço saboroso.
Experimente adicionar especiarias como canela ou noz-moscada à massa. Essas pequenas adições podem realçar o sabor do seu bolo.